【豆腐和四季豆可不可以一起煮】四季豆，性甘、淡 。微温，有益气健脾，消暑化湿的功效 。豆腐性凉，味甘 。具有益气宽中，生津润燥，清热解毒的功效，淡四季豆有皂苷，皂素 。胶蛋白酶抑制剂等毒素，必须加热100度彻底煮熟才能进食 。四季豆与豆腐同吃，有益气生津，健脾养胃的功效 。
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