刀鱼怎么煎好

1、主料:刀鱼500克 。
2、辅料:鸡蛋1个、料酒适量、盐少许、十三香少许 。
3、做法:
【刀鱼怎么煎好】(1)将刀鱼洗净切段 。加入料酒、十三香,少许盐腌制30分钟 。
(2)鸡蛋打散 。
(3)将腌制好的刀鱼段蘸上蛋液 。
(4)热锅凉油放入刀鱼段煎 。
(5)煎至两面金黄 。