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1、功效 。猪肝具有清热去火以及强身健体的作用，其效果还是比较不错的，受到了很多人的欢迎 。其中含有丰富的维生素b2，是可以有效的增强人体的排毒系统的，而且还可以起到一个保护肝脏的作用 。由于猪肝中含有铁元素，所以可以起到一个补铁的作用，对于一些患有缺铁性贫血的人来说，是可以适量的吃一些猪肝来缓解这种症状的 。
【猪肝的功效与作用和禁忌 猪肝的功效与作用忌讳】2、禁忌 。不过需要大家注意的是，对于一些患有冠心病、高血压的人来说，最好是少吃猪肝，这是因为猪肝的胆固醇是非常高的，继而很容易会加重病情 。
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