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1、能吃 。
【洋葱长根须了还能吃吗图片 洋葱长根须了还能吃吗】2、洋葱是百合科葱属多年生植物 ， 含有丰富的洋葱蒜辣素、半胱氨酸、前列腺素A、硒元素等营养成分 ， 如果底部长出白色的根须 ， 其根部不能吃 ， 但上面的洋葱球茎部分是可以吃的 ， 其中不含有有毒成分 ， 只是口感可能会没有新鲜洋葱那么甜 ， 不过营养还是有的 ， 可放心食用 。

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