杨枝甘露是什么?怎么做

杨枝甘露绝大部分人听过,可是可能都没有吃过它是一道甜点,来源于中国香港,是十分有特点 。杨枝甘露是以芒果为关键食物,营养丰富,口感甘甜,十分受大家喜爱 。杨枝甘露的作法也较为多种多样 。
【杨枝甘露是什么?怎么做】 1.杨枝甘露是一种甜品,甜酸,浓厚,清爽,滑爽,能够带来品味者无尽的甜美味道 。关键食物是柚子和芒果,关键烹制加工工艺是煮 。芒果和柚子都带有丰富多彩的维他命,是一道营养丰富的甜点 。
2.首先来熬煮红豆糖水,糖水的用途主要是以便提升清甜味,能够依据本人的口感调整老冰糖的使用量,还可以用白糖熬煮,将60克老冰糖加100ml水一起煮沸文火慢煮15分鐘至成糖液预留(或是还可以立即用纯蜂蜜替代)
3.煮锅中放进半锅冷水,煮沸后再放进小西米转文火渐渐地煮25分鐘上下,这时西米露正中间的芯还略微一点白,熄火焖5-10分钟至彻底全透明,冲凉水过虑预留;
4.芒果对半割开,将瓜瓤分为二份,2/3用于磨浆,1/3切割成尺寸一致的小傅预留;柚子剥散和煮好的红豆糖水一起预留;
5.将2/3芒果放进搅拌器中,添加红豆糖水,20Ml鲜奶油,100ml沙拉酱打成效浆;将煮好的西米铺在瓷碗,倒进果浆再铺平芒果粒,撒上柚子粒放进冷藏室1钟头以上就可以 。