大蒜炒鸡蛋
材料：蒜毫、鸡蛋、葱姜、酱油、鸡精 。
做法：
1、炒锅内放油 ， 油7成热时 ， 放入切好的葱姜爆一下 ， 如不喜欢吃葱姜 ， 待葱姜香味爆出来后 ， 取出丢掉 ， 只留有葱姜味的油就可以了；
2、将鸡蛋打好放入锅内 ， 待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块 ， 加适量的盐 ， 取出备用；
3、锅内放少许油 ， 烧热后放入切好的蒜毫 ， 大火快速翻炒 ；
【大蒜可以和鸡蛋吗】4、蒜毫把成熟时放入刚才摊好的鸡蛋 ， 加少许酱油、鸡精 ， 出锅装盘 。

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