罗非鱼是什么鱼好吃吗（罗非鱼是什么 _经验分享

罗非鱼是海鱼还是河鱼
罗非鱼是一种河鱼。
罗非鱼并不是海鱼，而是一种河鱼，是一种淡水养殖鱼类，它并不生活在海洋中。罗非鱼是原产于非洲的鱼，属于热带性鱼种，也叫做非洲鲫鱼，肉质鲜美、刺少、蛋白质含量比较高，因此被不少人喜爱。
罗非鱼是丽鱼科罗非鱼属动物，是一种杂食性鱼类，通常以植物性饵料为主，一般生活在低纬度地区的河流流域之中，栖息在这些水域的中层或者下层中水温比较适宜的地方。不过由于罗非鱼不耐低温，因此它的养殖主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区。
品种
我国引进的种类有个体较小的莫桑比克罗非鱼、个体居中的奥利亚罗非鱼以及个体较大的尼罗罗非鱼。生产上采用福寿鱼、尼奥鱼及其他全雄非鲫。
我国饲养的罗非鱼有罗非鱼属的齐氏罗非鱼；帚齿罗非鱼属的尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、黄边黑罗非鱼、奥利亚罗非鱼等；还有杂交品种如奥尼罗非鱼、红罗非鱼和福寿罗非鱼）。罗非鱼有生长快、食性广、繁殖力强、病害少、肉质好、产量高等优点。

罗非鱼又叫什么鱼罗非鱼又叫非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼等。罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种，具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。其肉质细嫩，味鲜肉美，而且刺少，无肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，深受大众喜爱。
品种：我国引进的种类有个体较小的莫桑比克罗非鱼，个体居中的奥利亚罗非鱼以及个体较大的尼罗罗非鱼（为联合国粮农组织推荐）。生产上采用福寿鱼、尼奥鱼及其他全雄非鲫。我国饲养的罗非鱼有罗非鱼属的齐氏罗非鱼；帚齿罗非鱼属的尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、黄边黑罗非鱼、奥利亚罗非鱼等；还有杂交品种如奥尼罗非鱼、红罗非鱼和福寿罗非鱼）。罗非鱼有生长快、食性广、繁殖力强、病害少、肉质好、产量高等优点。
罗非是什么鱼?非洲鲫鱼。
罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。
其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。对目前养殖和繁育体系较为完善的品种奥利亚罗非鱼、红罗非鱼、吉富罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥尼罗非鱼等5种罗非鱼进行营养评价。
扩展资料：
罗非鱼肌肉蛋白质中的氨基酸组成基本一致，总量约为14.41%-17.07% 。含量最高的均为谷氨酸，最低是色氨酸。必需氨基酸与总氨基酸的比值是50.45%-51.57%，风味氨基酸与总氨基酸的比值是36.03%-37.06% 。罗非鱼肌肉必需氨基酸组成相对平衡且含量丰富，属于优质蛋白。
5种罗非鱼肌肉中脂肪酸种类区别不大，不饱和脂肪酸含量约为53.6%--一57.9%，明显高于饱和脂肪酸含量。饱和脂肪酸（SFA）与多不饱和脂肪酸（PUFA）的总量相近，均大于单不饱和脂肪酸（MUFA）的总量。种罗非鱼肌肉中还含有大量DHA等。
参考资料来源：百度百科-罗非鱼
罗非鱼就是鲫鱼吗？
罗非鱼不是鲫鱼。
从生物学的分类上来说，罗非鱼属于鲈形目丽鱼科罗非鱼属，而鲫鱼则鲤形目鲤科鲫属，所以它们并不是同一种鱼。它们也有一些更加具体的区别。比如，罗非鱼的背鳍更长，尾巴更圆，鱼鳞的颜色更浅。而鲫鱼的背鳍较短，尾巴较尖，鱼鳞的颜色更深。可以通过上述差别来区分这两种鱼。
罗非鱼和鲫鱼的区别：
1、科属区别：上文已经介绍过，罗非鱼和鲫鱼并不是同一种鱼，二者是不同类的。罗非鱼是鲈形目丽鱼科罗非鱼属中的鱼，鲫鱼则是鲤形目鲤科鲫属中的鱼。可见，二者的目、科、属都是不同的，类别的差异比较大，其它方面的差异同样是比较大的。
2、外观区别：若是仔细观察的话，就会发现罗非鱼和鲫鱼在很多方面都橡纤宏是不同的。比如二者的背鳍就是不同的，罗非鱼的背鳍比较长，几乎覆盖了它梁册们的背部，鲫鱼的背鳍则比较短。
再比如它们的尾巴也不同，罗非鱼的尾巴圆圆的，鲫鱼的尾巴则像一把剪刀。它们的鱼鳞颜色也不太一样，罗非鱼的鱼鳞颜色比较浅，鲫鱼的鱼鳞颜色则比较深，接近黑色。
3、分布水域区别：罗非鱼和鲫鱼虽然都在我国的淡水流域中有分布，但具体的分布水域是不同的。罗非鱼主要生活在我国最偏南的一些省份，而鲫鱼几乎可以说在全国各地都有分布。
4、口感区别：罗非鱼和鲫鱼都是能够作为食材的鱼，但二者的口感不太一样。相比之下，罗非鱼的肉质比竖态较细嫩，而且还有微微的甜味。

罗非鱼是什么鱼?罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等，外形类似鲫鱼，鳍条多棘，形似鳜鱼。福对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温度变化或鱼体大小改变栖息水层。
通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水。它有很强的适应能力，有着优良的适应能力及强大的繁殖力。
在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
扩展资料：
选购技巧
1、肉质要有弹性。
2、鱼鳃呈淡红色或暗红色。
3、眼球微凸且黑白清晰。
4、外观完整，无鳞片脱落之现象，无臭腥味者为新鲜的。
罗非鱼是什么鱼?罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等，外形类似鲫鱼，鳍条多棘，形似鳜鱼。福对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温度变化或鱼体大小改变栖息水层。
通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水。它有很强的适应能力，有着优良的适应能力及强大的繁殖力。
在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
扩展资料：选购技巧
1、肉质要有弹性。
2、鱼鳃呈淡红色或暗红色。
3、眼
【罗非鱼是什么鱼好吃吗（罗非鱼是什么】关于罗非鱼是什么鱼和罗非鱼是什么鱼好吃吗的内容就分享到这儿！更多实用知识经验，尽在 www.hubeilong.com