传统姜糖的做法：
1、把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段时间，把糖稀倒在石板上等待冷却 。
【手工椰丝姜糖的做法】2、当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候,就把一大团糖稀放在个大铁钩上不断拉 ， 等姜糖完全变硬，再也拉不动的时候 ， 重新放在石板上，用剪刀剪成小块状即可 。
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【手工椰丝姜糖的做法】2、当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候,就把一大团糖稀放在个大铁钩上不断拉 ， 等姜糖完全变硬，再也拉不动的时候 ， 重新放在石板上，用剪刀剪成小块状即可 。