发黑的芒果不可以吃 。
芒果中含有丰富的维生素A ， 而存放时间过长的芒果，其中的维生素A就会发生氧化 ， 从而导致芒果发黑变质 ， 并且还会有明显的异味，所以发黑的芒果不可以吃 。
【发黑的芒果可以吃吗】芒果为著名热带水果之一 ， 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。

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