方法一:
步骤:
1、 先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用 ;
2、 把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急);
3、 翻炒五六分钟后 , 取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用 。
方法二:
步骤 :
1、 将松子装入一个盆中 , 装入清水,让松子浸泡一个小时 。目的是让松子外壳变软,容易破开 ;
2、 将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面 , 用普通货蒸30分钟;
3、 30分钟后 , 将松子捞出,放到通风处风干 , 等松子壳裂开部分后,就可以小火炒了;
【生松子怎么弄熟放微波炉里烤】4、 然后开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了 。
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