1、主料：3头海参、150克秋葵、250克豆腐 。
2、辅料：适量木耳(水发) 。
3、调料：适量食盐、少量糖、适量芥末辣根、适量小葱、适量生抽、适量味精 。
4、发好的海参切成小块儿，豆腐切断儿，秋葵切片，木耳发好以后，放热水中焯熟，冷水凉透后用手撕成小片儿，葱花切末儿，备用 。
【海参秋葵小豆腐的做法】5、将海参、木耳、秋葵、小葱、豆腐放入大碗，加入适量的食盐、糖、生抽、芥末辣根搅拌均匀，一道凉菜就做好了 。

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