冷冻水饺很方便 ， 只需要去超市购买 ， 免去了自己包饺子的繁琐 。可是煮冻饺子跟煮现包饺子是不一样的 ， 要讲究技巧 。
速冻饺子不容易煮熟 ， 如果用大火猛煮 ， 就会出现皮熟馅儿生的情况 ， 因此要用中小火慢慢煮透饺子 。
不要解冻 ， 要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮 ， 否则等到饺子自然解冻 ， 整个外皮就黏糊了 ， 很容易就煮破 。
煮饺子的水要多 ， 还要加一些盐 ， 能够增加饺子皮的耐煮力 ， 防止张力导致饺皮碎裂 。
【煮速冻饺子的方法】要用开水下锅 ， 同时还要不时地用勺子搅一搅 ， 免得饺子皮粘锅 。
当饺子下锅后水开之后 ， 要倒入少许凉水冷却 ， 待水再次煮开后再加凉水 ， 反复三次 ， 等到饺子浮上来之后就可以捞出享用了 。

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