1、准备好食材：精牛肉500g ， 绿萝卜一个 ， 大料八角)2个 ， 干红椒3个 ， 生抽一汤勺 ， 老抽3/1汤勺 ， 盐适量 ， 白胡椒粉适量 ， 料酒适量 ， 姜适量 ， 大葱一根 。
2、首先是将牛肉切块 ， 冷水冲洗使肉质更紧致)绿萝卜切块待用 。
【一整块牛肉的正确煮法是什么】3、牛肉放入炒锅倒入开水/没过牛肉 ， 切好的葱姜 ， 大料 ， 生抽 ， 老抽 ， 干辣椒 ， 白胡椒粉一起加入砂锅 。
4、砂锅放大火炖煮至开锅10分钟 ， 将切成块的绿萝卜加入砂锅 ， 加入盐 ， 再改小火炖煮二十分钟左右 ， 就可以了 。

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