立秋吃莲藕汤 。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后（公历8月7-9日之间） 。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始 。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有"落叶知秋"的成语 。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思 。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，立秋是秋季的第一个节气 。
【立秋吃什么汤】宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了 。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意 。

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