去除牛肉腥味有多种简单常用的方法,现列举如下:
1、萝卜去腥法 。将白萝卜切成大块放入冷水中和牛肉同煮 , 水沸腾滚后将牛肉捞出,再单独烹调,即可除去腥味;
2、米醋去腥法 。将牛肉切块放入水中,在水中加入适量米醋,待煮沸后捞出牛肉,也可去除腥味;
【如何去除牛肉腥味】3、绿豆去腥法 。煮牛肉时放入少许绿豆,可以去除或者减轻牛肉的腥味 。
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