清炒竹笋做法窍门

1、原料准备:竹笋500g,食盐适量,酱油适量,味精适量,调和油适量 。
2、清洗竹笋 , 热锅后倒油 。油热后倒入竹笋 , 翻炒,两分钟后加入盐 。
3、炒几下,加入一些开水,炒几下,加入酱油 。
4、盖住锅盖一分钟,接着开盖翻炒 。
【清炒竹笋做法窍门】5、调入味精,翻炒几下,即可出锅 。