凉拌猪肝的做法

【凉拌猪肝的做法】凉拌猪肝的做法如下 。
1、首先将猪肝洗净 , 切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分 。
2、将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段 。
3、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可 。