原料：天然酵种45克、大米粉100克、白糖30、碱面适量、水100克 。
制作方法如下：
【米浆老酵发糕制作方法谢谢】1、将大米粉、酵种、水、白糖混合；
2、搅拌成均匀糊状 ， 室温下发酵至面糊涨起 ， 体积增加1倍；
3、将碱面用少许水化开 ， 加入面糊中 ， 搅拌均匀；
4、装入模具中 ， 装8分满；
5、放入沸水锅中 ， 大火蒸15分钟即可 。

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