一、饼皮原料：
高筋面粉125克、鸡蛋液13克、牛奶55克、酵母2克、盐1、5克 。
二、饼皮做法:
.1材料准备好 。
2、面粉中加入酵母、牛奶、盐 ， 揉至起筋 ， 盖上保鲜膜 ， 发酵至两倍大 。
3、擀圆的面片放进烤盘 ， 用叉子扎孔透气 ， 防止烘烤时起鼓 。
【怎样活披萨面用什么样的面好】4、再第二次发酵20分钟即可 。

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