新鲜桂花怎么处理新鲜桂花该如何处理新鲜桂花怎么做干桂花 _经验分享

刚摘的桂花怎么处理怎样处理新鲜桂花
1、做成干桂花：将放在洗菜篮里轻轻晃动，去除杂质，然后放在淡盐水里浸泡10分钟，再倒入洗菜篮里洗干净，之后将桂花摊开，用吹风机吹干表面的水分。
2、做成桂花茶：需经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。
3、做成桂花蜜：将鲜桂花用水反复清洗干净，然后沥干水分，放点盐稍微腌制，最后将腌制好的桂花倒进蜂蜜里浸泡起来，密封后放置三五月即可食用。
扩展资料：

环境
桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14-28℃，7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15-28℃ 。
湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6-8小时光照。
参考资料来源：百度百科--桂花

新鲜桂花怎么处理才能泡茶新鲜桂花处理泡茶的方法如下：
1、阴干：先把桂花放到阴凉通风的地方慢慢阴干，然后再用得到的干燥桂花泡水喝，这样会让泡出的水口感好，而且会有浓郁的桂花香气，也能让人体尽可能吸收桂花中的丰富营养。
2、烤干：鲜桂花在采摘后挑选干净，放在烤箱的烤盘上，入烤箱烤干，这样能最大限度地防止鲜桂花中的香味流失。
3、腌制：新鲜桂花还可以腌制以后泡水喝，在腌制新鲜桂花时需要把采集到的新鲜桂花挑选一下，并用淡盐水清洗，晾干表面水分以后把它放到干净玻璃瓶中，放一层新鲜桂花，放一层白糖，如此反复交替，最后把玻璃瓶密封好腌制20天左右就能得到腌好的糖桂花。想用桂花泡水时取出适量直接用开水冲泡就可以。
新鲜桂花的保存方法
1、冷冻保存法
首先我们需要把刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋，然后扎进袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，绝对朵朵都是新鲜的状态。
但是这种方法保存的桂花是不可以直接食用的，这种桂花食用的话非常的涩，也没有什么香味。
2、盐水浸泡法
我们把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗净就可以食用了。
3、自然风干法
我们还可以选择把桂花用高温烘干或者自然风干的方式晾干，因为桂花比较小朵，所以很容易就干了，找个玻璃瓶把它密封起来，可以在里面放一些干燥剂，可以保存很久。
新鲜桂花该怎么处理？新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来泡茶或做调料时，可能还会带有苦味。因此，新鲜桂花应该先制成糖桂花或干桂花，这样才能延长它的保存期。

1、糖桂花的做法有两种：一是先将桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里捞一下，几秒钟就行，冷却后用手或纱布把水挤干，再用糖以1：10的比例混合装到可密封的瓶罐里，瓶口加一层保鲜膜，放置一个月就可以制成糖桂花。
第二种方法是先把新鲜桂花用一点盐稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期，即可制成。这两种方法制成的糖桂花放在温度较低的环境下可保存3年以上。
2、干桂花的做法则较简单，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2—3年。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒，这样容易使香气挥发掉。还有一种方法是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里，这样炒菜时就能带有桂花香，一般可保存1—2年。

刚摘的桂花怎么处理八月桂花香，想要留住新鲜的桂花，用法不同，方法就不同，简单实用的鲜桂花保存方法如下：
第一，冷冻保鲜
新鲜的桂花可以选择冷冻保存法，桂花采摘下来以后，把花梗，以及杂物剔除，放进保鲜袋扎紧口袋，放到冰箱的冷冻室里冷冻，随时拿出来朵朵都是新鲜的状态。
但这种桂花只是形态美，味道涩口，也闻不到香味，所以无法食用，只适合装饰用。
第二，盐水浸泡
盐水浸泡是最简单的方法，刚摘下的桂花剔除杂物和茶梗，用盐水浸泡，然后压实但也不能太紧，不然花瓣会不成形，常温就可以保存。
这是可以食用的桂花，但要用清水漂洗。
第三、蜂蜜腌制
这是我最喜欢的方法，桂花采摘下来立即清理干净，一层蜂蜜一层桂花装在瓶子里密封起来，平时也可以把瓶子颠倒几次，让蜂蜜充分浸透桂花。
这样的桂花可以饮茶、做元宵，食用的时候，只需打开瓶子，用勺子挖出一点点，就又香又甜，这样的桂花在常温下可以保存五年，越久越香甜。
第四，自然风干
桂花比较小朵，很容易就干了，所以自然风干或者微波炉或者烘干机的方式都可以很快晾干。然后找个瓶子密封起来，还可以在里放一些干燥剂可以保存很久。
但是桂花含有挥发油，这样的方法会使挥发油大量流失，除非量大，否则不建议用这个方法。
第五，桂花酿酒
把新鲜的桂花酿成桂花酒也是一种非常好的保存方法，把新鲜又干净的桂花用白糖腌制几天，等它发酵过后倒进白酒里，密封保存起来，2到3年后就可以喝到香醇的桂花酒了。
第六，生石灰吸干
这是最复杂的方法，刚刚采摘下来的桂花，控水后，放到通风的地方晾干，要阴干，然后取生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，防止桂花和生石灰直接接触，生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上。最后把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，再打开时会发现鲜桂花会变得非常干酥，而且既不走失香味也不会变色。
上面就是几种保存鲜桂花的方法，你喜欢哪一种？
新鲜桂花怎么处理新鲜桂花该如何处理1、先将桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里捞一下，几秒钟就行，冷却后用手或纱布把水挤干，再用糖以1：10的比例混合装到可密封的瓶罐里，瓶口加一层保鲜膜，放置一个月就可以制成糖桂花。
2、先把新鲜桂花用一点盐稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期，即可制成。这两种方法制成的糖桂花放在温度较低的环境下可保存3年以上。
鲜桂花怎么处理才能吃怎么做才好吃呢1、在采集了新鲜桂花以后，一定要经过熟化处理，等它涩味变少以后再去食用，最好的方法是把鲜桂花加工成桂花蜜或者糖桂花以后再吃。
2、新鲜桂花做桂花蜜也特别好吃，再用新鲜桂花做桂花蜜的时候，要把采集的新鲜桂花去掉花梗，再用清水冲洗一遍，然后晾干表面的水分，取适量的蜂蜜和准备好的新鲜桂花放在一起调匀，装入到干净的玻璃瓶中密封，十几天以后里面的桂花蜜就能做好取出以后可直接吃。
3、新鲜桂花还能用来做糖桂花，再用新鲜桂花做糖桂花的时候，要把新鲜桂花认真挑选一下，然后再用流水把它冲洗干净，并放在烤箱中，把它表面的水分烘干，取出以后准备适量白糖，放一层桂花放一层白糖，如此反复放入装入到干净玻璃瓶中密封腌制，二十天左右里面的桂花就能发酵完成，这时好吃的糖桂花已经做好，可以按自己的需要去食用它。
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