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1、近年出现非常流行的脱水蔬果干 ， 其实大多都是经过油炸脱水处理的 ， 平时可以适量的食用 ， 但是不建议大量的食用蔬菜干 ， 它含有的热量极高 ， 如果大量的食用 ， 容易造成肥胖的现象 ， 给健康造成一定的影响 。
2、蔬菜干在加工的过程中 ， 会使蔬菜中的营养成分流失 ， 还会在蔬菜表面额外裹上一层油脂 ， 适量食用不会造成影响 ， 长期食用对身体的危害很大 ， 可能还会引起营养不良的情况 ， 平时最好食用新鲜的水果和蔬菜 。
【蔬菜干的危害 蔬菜干有影响吗】3、在减肥期间时 ， 千万不要吃蔬菜干 ， 不然会影响减肥的效果 ， 若是过敏体质的人群 ， 也不建议食用蔬菜干 ， 避免引起皮肤瘙痒、红肿等情况 ， 若是给身体补充营养物质 ， 可以多吃新鲜的蔬菜、水果 ， 不要吃蔬菜干 。
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