1、猪肚切成片 ， 冬菜用温水冲洗干净 ， 备用 。
【冬菜蒸爽肚】2、猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起 ， 摆在盘内 ， 油莱放存盘子两边 ， 入蒸锅蒸5分钟取出 。撒上姜丝、红椒丝 。
3、锅中加2大匙色拉油 ， 待油热时 ， 淋在猪肚上即成 。
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