冰糖葫芦的糖怎么熬

1、将糖与水按照2:1的量倒入锅中 , 用猛火熬20分钟左右 , 加以搅拌 。当糖已经冒出了细小密集的泡沫 , 能微微拉出丝来 , 那就表示已经好了 。
【冰糖葫芦的糖怎么熬】2、冰糖葫芦又叫糖葫芦 , 在东北地区被叫作糖梨膏 , 在天津被叫作糖墩儿 , 在安徽凤阳被叫作糖球 。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃 , 它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀 , 糖稀遇风迅速变硬 。北方冬天常见的小吃 , 一般用山楂串成 , 糖稀被冻硬 , 吃起来又酸又甜 , 还很冰 。