【如何做臭臭的酸笋】1、准备材料:竹笋1根,清水适量 。
2、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用 。
3、将竹笋块放入锅中加清水,水要没过竹笋 。
4、锅里反扣一个盘子,以免竹笋浮出水面 。
5、盖上锅盖,静置数日,闻到酸味再切成丝就可以下去炒了 。
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