普洱茶老茶头与茶饼的区别如下：
【普洱茶老茶头与茶饼有啥差别】1、茶汤口感不同：老茶头较茶饼来说内含物更丰富 ， 茶汤更浓 ， 更耐泡 ， 甜度和汤水的亮度更高 。
2、茶底颜色不同：老茶头的茶底为黄褐色 ， 颜色清亮；生茶茶饼的茶底以青绿、墨绿色为主 ， 有部分转为黄红色 ， 熟茶茶饼的茶底颜色为黑或红褐色 。
3、制作工艺不同：茶饼的加工工艺相对简单 ， 将茶叶用蒸汽蒸软之后 ， 在特定模具中压制、定型 ， 再进行干燥即可；老茶头是熟茶经过人工泼水渥堆发酵而成 ， 渥堆发酵的时间根据情况和需要为40到60天 ， 在渥堆过程中结成茶块 。
4、形状不同：老茶头的形状不规则 ， 茶饼是饼状的 ， 有大饼和小饼之分 。

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