什么食物含有维生素b2

含有维生素b2的食物有:紫菜、海带、蘑菇、菠菜、油菜、白菜等食物 。
【什么食物含有维生素b2】维生素B2(化学式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的 。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍 。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治 。体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供 。