材料：猪蹄，香菇，葱，姜，辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜 。
做法：
1、先把材料都切好 。
2、冷水下锅，加姜片，料酒 ，焯出血沫 。
3、放油，葱姜爆香 。
4、放入猪蹄 。
5、翻炒之后加八角，桂皮，香叶，翻炒几下 。
6、加老抽上色，翻炒 。
7、加热水，没过猪蹄即可 。
【没有高压锅猪蹄怎么做内】8、大火开锅，加冰糖 。
9、放入香菇 。
10、中小火炖一小时就可以出锅了 。

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