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1、蚕菜含有丰富的维生素C ， 钙元素和胡萝卜素 ， 可以补充人体所需的营养物质 ， 还能清热 ， 凉血 ， 滑肠 ， 解毒 。
【蚕菜的功效与作用 百度百科 蚕菜的功效与作用】2、蚕菜有清热祛湿 ， 通肠利便的功效 ， 适合夏天食用 ， 可以清解夏天的湿热 ， 并可以保持肠道畅通 。蚕菜含有丰富的纤维素 ， 铁质 ， 能通肠胃 ， 利大便 ， 还能预防湿热痢疾 。蚕菜具有滋补的功效 ， 有滋补人体的作用 ， 是保健的蔬菜 。
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