薯片锅巴怎么做

1、用料:盐根适量 , 油根适量 , 土豆适量 , 干辣椒适量 。
2、土豆切片 。
3、用水冲 , 目的是去除淀粉 。
4、热锅 , 倒入油 , 再把辣椒切段倒入 。
5、倒入土豆片炒一下 , 放入一点点水 。
6、先让它中火烧5分钟左右 , 揭开盖子 , 如果干的 , 倒入一点点水 , 这时已经有一点点锅巴了 。
【薯片锅巴怎么做】7、转最小火烧10分钟左右 , 即可 。