【蒜蓉的功效与作用 蒜蓉的功效与作用吃法】
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1、温中行滞 ， 因为从中医食疗的角度上来讲大蒜辛而温 ， 因此对于脘腹冷痛、痢疾、泄泻的人 ， 如果适当的食用蒜泥 ， 通过其辛温的特性 ， 能够达到温中行滞的功效 。
2、有一定的解毒的作用 ， 因为从西医营养学角度上讲 ， 蒜泥里面含有丰富的大蒜素 ， 有着很好的杀菌和抑制病毒的作用 ， 因此如果食用生食的时候 ， 适当的佐以蒜泥 ， 都能够有着很好的杀菌抗毒的功效 ， 会非常的明显 。
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