泡的木耳隔夜用开水焯一下能吃吗 泡发的木耳隔夜后用水焯焯熟能吃吗

【泡的木耳隔夜用开水焯一下能吃吗 泡发的木耳隔夜后用水焯焯熟能吃吗】

泡的木耳隔夜用开水焯一下能吃吗 泡发的木耳隔夜后用水焯焯熟能吃吗

文章插图
1、能吃 。木耳浸泡好后便会达到鲜品时的膨胀软嫩状态,但隔夜放置后表面会滋生一些细菌等脏物,通过开水焯烫可杀死细菌,去除沙尘等脏物,加上木耳属于菌类食物,一般开水煮烫2-3分钟左右即可熟透食用,常见的凉拌木耳,就是将泡的木耳用开水焯一下,然后加入各种调味料就能吃了,因此泡的木耳隔夜用开水焯一下也是能吃的 。
2、但要注意吃之前观察木耳有无变质,如表面有无糟烂、气味有无腐烂味、味道是否变酸等,如有糟烂、变味等变质现象的话,是不能继续吃的 。