热带水果大部分都怕冷 ， 不宜放在冰箱中冷藏 。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏 ， 还很容易变质 ， 再过几天 ， 果肉就会腐烂 。
【哪些水果不宜放在冰箱里】一般说 ， 温带水果 ， 如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里 ， 可以起到保鲜的作用 。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存 ， 果皮就会变黑 ， 菠萝在6摄氏度到10摄氏度下保存 ， 不仅果皮会变色 ， 果肉也会呈水浸状 ， 荔枝和龙眼、红毛丹等在1摄氏度到3摄氏度下保存 ， 外果皮颜色会变暗 ， 内果皮会出现像烫伤一样的斑点 ， 这样的水果往往不能再吃了 。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏 ， 如果一定要放入冰箱 ， 应置于温度较高的蔬果槽中 ， 保存的时间最好不要超过两天 。
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