油炸过的剩鱼怎么做好吃

【油炸过的剩鱼怎么做好吃】1、炸鱼900g,姜葱蒜50g,糖50g,香料50g,豆瓣酱50g 。
2、将葱姜蒜放入锅中爆香 。加入五花肉提香 。
3、将鱼放入锅中,在鱼头部位涂抹豆瓣酱 。
4、倒入清水,加入生抽、糖、八角,大火烧开炖半小时 。
5、加入辣椒和豆腐即可 。