1、食物清单：猪腿，卤菜包，蒜头，姜片，葱郁 ， 白胡椒粉，酱油，米酒等；
【卤猪后腿怎么做】2、卤菜包准备好 ， 葱郁切条，姜片和蒜头各自清洗切成片预留；
3、锅里加一定量的冷水，大火烧开，随后把剁碎小块的猪腿加进煮，煮至血沫出去以后熄火，捞起来用冷水清洗干净；
4、猪腿放到面包机里边，倒进适当的米酒 ， 黑胡椒粉，酱油，放进卤菜包和切完的葱蒜；
5、加一定量的开水 ， 以吞没猪腿最最好 ， 随后挑选煮的功能键，约一个小时的時间，时间到了以后解开外盖，如个股木筷可以轻轻地的插到猪肉皮，就表明搞好了 。