【为什么原味的黑芝麻糊比含糖的稠】原味的黑芝麻糊是纯的黑芝麻磨成的，含黑芝麻多 ， 且油性大，自然会黏在一起 。含糖的黑芝麻糊，里面黑芝麻较少 ， 糖多，还可能有其他加工成分 ， 冲出来相对稀一点 。
黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 。黑芝麻呈扁卵圆形 ， 长约3毫米，宽2毫米 。表面黑色，平滑或有网状纹 。尖端有棕色点状种脐 。种皮薄，子叶2，白色，富油性 。气微，味甘 ， 有油香气 。

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