1、苹果洗净 ， 去皮、籽 ， 切片备用 。
2、将黄油、淡奶油、白糖放入锅中小火慢慢融化, 然后放入苹果片和适量肉桂粉,煮开后将玉米淀粉加少许清水调匀后到入锅中, 拌匀煮至粘稠, 馅料就做好了,晾凉备用 。
3、案板上撒少许面粉, 把2张飞饼迭在一起, 用擀面杖擀开擀大, 擀成比派盘大的派皮, 放入派盘去掉边上多余的部分. 用牙签在派皮上扎些洞，然后松弛一会儿 。
4、烤箱200度上下火预热后, 将派皮放入下层15分钟 。
【爱心苹果派的做法】5、取出烤好的派皮, 将苹果片均匀地码在派皮上,把多余的粘稠糖液也均匀地铺入苹果片的间隙中 。
6、把另1张飞饼也擀薄后切成条状 ， 交叉覆盖于苹果馅上，刷上蛋黄液，放进烤箱中层180度约15分钟即可 。

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