酿糯米酒酒酸了怎么办

1、可以正常食用,变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染 , 酒精进一步氧化成醋酸,所以酒酸是因为里面含有醋酸,可以用来做菜;
2、可以做饮料;
热饮:取适量米酒,加适量开水、白糖 , 搅拌后冷却即可食用;
冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出,即成冷饮;
【酿糯米酒酒酸了怎么办】果汁甜酒:在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等就可制成 。