1、食材：黄花鱼500g，盐适量，面粉适量，淀粉适量 ， 姜少许，料酒适量，十三香适量 。
【香煎黄花鱼的做法】2、小黄花鱼去肚，洗净 。
3、黄花鱼里倒上适量料酒、姜片、盐、十三香腌制 。
4、加一小勺淀粉 ， 加入适量面粉 。
5、拌匀至面成糊状 。锅内倒入油，烧热，油八成热时放入黄花鱼 。
6、中小火煎炸至成金黄色 ， 取出控油即可装盘 。

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