1、加热去腥：这种方法主要适用于一些沸点较低的腥味食材 。
2、中和去腥：肉质食材具有腥味 ， 大都是由于其自身含有的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质 ， 在外界环境和一些菌类的共同作用下而产生 。
3、酒类去腥：用酒类去除腥味依靠其中的乙醇的溶解性和挥发性 。
【去腥味的方法有哪些】鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌 。腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质 ， 三甲胺是气体 ， 易溶于水 。哌啶也是液体 ， 有氨臭味 ， 鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切 。平时做鱼放适量料酒、醋和生姜 ， 可除去鱼腥味 。

• 如何变简单的魔术
• 炒圆白菜的做法简单
• 库尔勒的香梨什么时候出
• 司马府的主人是不是严世蕃
• 属于人类的第二个星球是什么
• 韩国核电站爆炸的电影
• 竹子象征什么 竹子的象征意义是什么 竹子的寓意和象征意义
• 苦菊可以炒着吃吗 苦菊的功效与作用
• 什么情况下大便便血
• olay抗糖小白瓶精华 抗糖小白瓶和淡斑小白瓶的区别