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【糌粑的功效与作用禁忌 糌粑的功效与作用】1、粑含有大量的蛋白质和热量 ， 可以有效的补充人体内所需要的能量 。而且还特别的方便 ， 容易携带 ， 里面含有大量的维生素和一些钙铁锌硒的多种微量元素 ， 特别是在寒冷的时候吃一些糌粑可以有效的起到御寒的作用 。
2、糌粑是由青稞面制作而成 ， 在中医中青稞性平、味咸 ， 归脾经、胃经、大肠经 ， 其中的膳食纤维含量为16% ， 有助于刺激肠道蠕动 ， 清肠通便 ， 俗称肠道的“清道夫” ， 促进人体垃圾毒素的代谢 。
3、糌粑中的β-葡聚糖是降血脂、降低胆固醇、控制血糖升高的核心成分 ， 对心脑血管疾病和糖尿病具有预防作用 。β-葡聚糖有助于减少肠道黏膜与致癌物质的接触 ， 间接性起到抑制致癌物质转移 ， 降低结肠癌的发病率 。

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