鸡爪煮多久好（鸡爪要煮多久才 _经验分享

鸡爪要煮多久才熟;10-20分钟。鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟，但是火候还不够，吃起来口感比较硬，最好再转小火煮5-10分钟为宜。鸡爪最好不要煮太长的时间，否则营养成分会下降，食用价值会降低。
鸡爪
鸡爪，又叫鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而叫凤爪。
鸡爪多皮、筋，胶质多，常用于煮汤或卤、酱，如:卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅。
如果想要长期保存生鸡爪的话，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少量黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内，食用时取出后自然化冻即可。
煮鸡爪时要冷水下锅煮多久鸡爪冷水下锅几分钟煮熟1、鸡爪冷水下锅10分钟是可以煮熟的，但是要是火候不够的话，吃起来口感也不会很好，一般在煮鸡爪的时候最好用开水下锅，这样20分钟左右就能将鸡爪完全煮熟，且煮制时间也不可过长，否则会降低食用价值。
2、鸡全身是宝，鸡肉可以熬汤、炒着吃、烤着吃等等，鸡爪也别有一番风味，煮着吃味道更是极佳，一般情况下，鸡爪是非常容易熟的，所以不能煮制太长时间，在煮的时候要控制煮制的时间，这样才能提升口感。
3、鸡爪煮10分钟左右是能熟的，但是要是火候不够的话，口感不会很好，所以一般建议在煮鸡爪的时候，开火下锅，20分钟左右就能完全熟透了，要是时间过长的话，会降低食用价值，让其失去嚼劲，吃起来也不Q弹。
4、煮制鸡爪并不难，将鸡爪清洗干净，在锅中倒入清水，放入调料包，将鸡爪放到里面煮5分钟左右捞出来，过凉水后沥干水分备用，接着在锅中倒清水，放入卤料包、葱姜蒜、调料，再放入鸡爪用小火煮20分钟左右就可以了。
鸡脚煮多久才能熟鸡脚煮多长时间才能熟1、鸡脚煮20分钟才能熟，锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲。放卤味包，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右就可以了。
2、选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
鸡爪煮几分钟会熟吗鸡爪煮多久会熟1、鸡爪煮20分钟左右就熟了。
2、鸡爪非常容易熟,不宜煮太久,一般煮15分钟到20分钟关火,用余温焖至一会儿,这样鸡爪熟而不烂,有嚼劲。如果是冰冻的鸡爪一定要提前将鸡爪解冻再煮,不然鸡爪熟后容易掉皮,且口感不好。
鸡爪冷水下锅要煮多久才熟鸡爪煮几分钟可以熟1、一般鸡爪煮15分钟能熟。鸡爪是鸡的脚爪，共4个指头，多皮、筋，胶质大。鸡爪一般冷水入锅煮10-15分钟左右即可熟透，熟而不烂，口感佳。鸡爪常用于煮汤，也适于卤、酱等。质地肥厚的鸡爪还可煮熟后脱骨拌食，比如椒麻鸡掌、拆骨掌翅，脆嫩可口。
2、怎么挑选鸡爪。挑选鸡爪时，鸡爪的肉皮色泽最好白亮并且富有光泽，无黄色硬皮残留。选择质地紧密、富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手的鸡爪。若鸡爪色泽暗淡无光、表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
鸡爪需要煮多长时间煮鸡爪的时候根据鸡爪大小煮10到15分钟，千万不要煮时间太长了。
鸡爪也有好多种做法，今天加了柠檬，泡椒，也改掉了以前浇热油的方法。口感酸甜辣。味道清新爽口。
需要的食材：鸡爪1斤，白醋适量，柠檬一个，泡椒适量，生抽三勺，陈醋一勺，白醋一勺，白糖一勺，葱姜蒜适量，蚝油一勺，小米椒适量
做法步骤：
鸡爪洗净，切掉趾甲。
葱洗净切段，姜洗净去皮切片。
凉水下鸡爪，放葱、姜段，料酒，少许白醋煮。
柠檬用盐洗外皮，切片。
胡萝卜洗净切片。
小米椒切段，蒜切末。
调料汁步骤，生抽三勺，陈醋一勺，白醋一勺，蚝油半勺，一勺白糖。加少许盐，放适量清水，加入准备好的配菜拌匀。鸡爪开锅以后煮13分钟。捞出用凉水不停的冲，有冰水也可以泡一会儿。
过好水的鸡爪捞出，用刀划开。
顺着关节往下压，剔出骨头，爪子部分也一样，都是顺着关节压。
【鸡爪煮多久好（鸡爪要煮多久才】脱好骨的鸡爪
放入调好的料汁中，拌匀。
放冰箱冷藏入味，放入冰箱冷藏大概三小时左右以后再吃口感更好。
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