裙带菜怎么吃盐渍裙带菜的吃法 _经验分享

凉拌裙带菜要开水烫吗，正宗凉拌裙带菜的做法凉拌凉拌裙带菜不要开水烫，清水浸泡即可。
主料：
裙带菜（干）100克。
辅料：
生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙。
1、这是半干的裙带菜，上面是一层盐。
2、用清水浸泡后，变成这样，多洗几遍。
3、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。
4、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊。
5、稍微放凉后，切段。
6、碗里放入一汤匙生抽。
7、一汤匙米醋。
8、一勺白糖。
9、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。
10、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。
11、完成。

盐渍裙带菜炖肉怎么弄好吃？
答:1.盐陪老渍裙带菜在吃之前充分的清洗并用水浸泡一下以免盐份摄入过多。
2.用葱姜爆锅，把肉租饥先炒一下再加入水炖煮弊乱返，这时就可以放入裙带菜。
3.在炖的过程中也可以加入自己喜欢的其它调料。
盐渍裙带菜怎么凉拌好吃通过近几次的活动，小编发现很多亲不知道到底什么是盐渍裙带菜，今天小编就整合大家的问题，做一个统一回答，科普喽~~~
1、什么是盐渍裙带菜？
答：盐渍裙带菜，是新鲜裙带菜先经过煮沸后再进行盐渍加工，加工方法，在85℃—100℃海水中或盐水中煮沸30秒—50秒，然后进行冷却，脱水后，添加30%左右的食盐，搅拌后盐渍72小时，然后去掉茎，再进行加重力脱水、拌盐后销售。
2、为什么盐渍裙带菜里要放这么多的盐？
答：盐渍裙带菜和干裙带菜不一样，它是新鲜的，是湿的，放盐是为了能够更好的保存。
3、盐渍裙带菜赏味期限？
答：一般常温下可放1~2个月，冷藏可放12个月，常温下保存要结合实际室温稍有变化。
4、盐渍裙带菜那么多的盐，如何食用？
答：其实盐渍裙带菜食用非常的方便，只需先用清水将上面的浮盐洗掉，然后用热水泡上10~20分钟即可。
5、为什么快递收到的裙带菜会有那么多的水？
答：为了保鲜，裙带菜一直是放在冷库里冷冻保存，在快递的路上，解冻之后会有盐水出来，这个是正常的。
6、为什么家里的裙带菜放久了会变色呢？
答：裙带菜保存一定要避光，因为见光会变色，当然变了色也不会影响吃的，只是颜色不是那么绿色了，有些偏黄。
7、为什么我做的裙带菜的汤感觉有点腥味？
答：海产品都会有些海腥味，喜欢这种味道的不会特别敏感，如果觉得腥，可以选用干裙带菜，几乎没有什么味道。（小编听说将裙带菜用油炒一下，会变得特别香，大家可以尝试一下哦）
8、干裙带菜和盐渍的有什么区别吗？
答：干裙带菜是裙带菜烘干后的样子，样子比较像茶叶，有卷曲和平板两种，好处是便于存放，使用方便，尤其是做汤做面条，直接放进去即可，而盐渍裙带菜是要先将浮盐洗掉，再泡
原创盐渍裙带菜的存放和食用方法存放：将生鲜和干燥的海带及裙带菜，经水洗或煮沸（时间依水温度或原藻的种类而定），一般在85℃开水煮1～3分钟，接着捞出移入盐水中浸渍5～6小时，取出沥干水。
最后拌入20%的食盐装入箱子里，放入冷库中急速冷冻加以收藏。（最好是尽快食用，放太久了味道会变）。
食用：揪一小把裙带菜，够一顿的食量即可，装在盆里用流水冲洗，把表面的盐渍全部冲掉。
再用清水浸泡大约二十分钟，让裙带菜尽量软化，然后捞出沥净水分（不用晾干，不大量滴水即可）。
把裙带菜切成小段，然后加入醋、味极鲜、香油、少量白糖，拌匀即可食用。注意不要放盐了，因为本身就是盐渍的，自带咸度。另外根据个人口味，也可加点白芝麻。
扩展资料：
裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g；
还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。
参考资料来源：百度百科-裙带菜
盐渍裙带菜的做法大全食盐1/2茶匙，米醋1/2汤匙，蒜泥1汤匙，芝麻油1茶匙 [1]
做法编辑
1.将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡15分钟，沥干水分，切成小块
2.将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮)
3.将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可 [1]
烹饪技巧编辑
1、黄瓜切的薄点更好看好吃，我这里切的有点厚；
2、裙带菜不用过分的搓洗，以免洗烂掉。[1]
1.将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡15分钟，沥干水分，切成小块
2.将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮)
3.将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可
制作小技巧编辑
1、黄瓜切的薄点更好看好吃，我这里切的有点厚;
2、裙带菜不用过分的搓洗，以免洗烂掉。
裙带菜怎么吃
干裙带菜吃法如下：
1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。
2、将锅中的清水烧开，加入泡好的裙迟举带菜煮五分钟。
3、捞出码拍碧裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油。拌贺衫匀。
4、加入醋，盐，糖拌匀。
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