虾煮多久能熟啊 罗氏虾煮多久能熟


大虾需要煮多久才熟?
大虾一般煮5分钟左右即熟,需水开下锅 。冷水煮虾易丧失口感,因为大虾本身蛋白质含量很高,而蛋白质本身不耐热,直接冷水下锅煮很容易煮的太过而导致大虾口感发柴,不Q弹也不好吃 。
大虾一般正常大小煮4分半左右最好吃,由于20-30/只的大虾煮5分钟可做到全熟,因此减少30秒煮好的大虾可以口感更为Q弹好吃,味道更鲜 。
煮大虾技巧
(1)做水煮虾一定要买新鲜活动的虾,切勿用冰冻虾,否则口感香味都会差一大截 。
(2)煮大虾用热水煮除了能更快煮熟以外,去腥效果也比冷水更强 。
(3)大家在煮大虾之前,建议先在水内加入适量葱段、姜片和料酒一同煮开,之后再加入大虾煮则可以香味更足,味道更鲜 。

虾煮多久能熟啊
虾用开水煮一般5分钟左右就可以熟 。
通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了 。虾最好别超过5分钟 。虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害 。
白水煮虾是一种比较简单家常的做法,一般来讲,煮虾要多长时间和虾个头的大小,虾的种类有关,不同种类不同大小的虾,加热的时间也不一样 。在水煮开后,把虾放进去,如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红的时候就可以捞起来了 。
扩展资料:
虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
煮虾时水不要放的太多,没过虾即可 。时间一定要掌握好,不要时间过长,否则虾肉发死 。煮虾要多长时间也和水温有关,热水下锅所需时间就比较短,冷水下锅所需时间就稍长一些 。煮虾一般指将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟,是一种常见的烹调虾的方法 。煮虾的原料需要虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽等,是一道民间常吃的美味 。
参考资料:烹饪技巧:让冻虾更鲜美--人民网健康卫生频道--人民网

虾煮多长时间熟?
煮5分钟即可,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:虾 半斤、花椒 适量、盐 1勺、水 适量 。
1、第一步把虾洗干净 。
2、锅中放水和花椒煮开 。
3、放入虾和盐,煮5分钟 。
4、盛出,完成 。
注意事项:
虾很容易熟,不用煮太久,煮太久虾会变老,影响口感 。

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