泥胡菜能吃吗刺儿菜和泥胡菜 _经验分享

野生的泥胡菜可以食用吗怎么吃？野生的泥胡菜可并不能食用，虽然它的名字里有一个菜，但它并不好吃。
菊科泥胡菜属植物泥胡菜以全草入药。四季可采，洗净，鲜用或晒干扎捆，用时切段。
泥胡菜功能主治消肿散结，清热解毒。用于乳腺炎，颈淋巴结炎，痈肿疔疮，风疹瘙痒。用法是3-5钱。外用适量，鲜草捣烂敷患处或煎水外洗患处。
泥胡菜是菊科，泥胡菜属一年生草本植物，高可达100厘米。茎单生，通常纤细，被稀疏蛛丝毛，基生叶长椭圆形或倒披针形，花期通常枯萎；全部叶大头羽状深裂或几全裂，侧裂片倒卵形、长椭圆形、匙形、倒披针形或披针形，顶裂片大，长菱形、三角形或卵形，全部茎叶质地薄，两面异色，上面绿色，下面灰白色，头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序，总苞片多层，覆瓦状排列，最外层长三角形，全部苞片质地薄，草质，内层苞片顶端长渐尖，上方染红色，小花紫色或红色，花冠裂片线形，瘦果小，楔状或偏斜楔形，深褐色， 3-8月开花结果。
中国除新疆、西藏外各地均有分布。朝鲜、日本、中南半岛、南亚及澳大利亚普遍分布。生长在海拔50-3280米的山坡、山谷、平原、丘陵，林缘、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处普遍有之。
泥胡菜全草可入药，具有消肿散结，清热解毒。用于乳腺炎，颈淋巴结炎，痈肿疔疮，风疹瘙痒。
农村常见的“泥胡菜” ，农民会用它做哪些美食呢？在农村不管是在山坡上树荫下还是在庄稼地里，或者是在路边都是生长着非常多的野花、野草。小编也是农村出身经常会在道路旁或者庄稼地里拔一些野草回家喂给家里的牛，兔子，羊。现在回想起来那些年的时光真的很怀念。咳咳话题扯远了，小编在电脑上无意间搜索到了以前拔的野草当中有一种竟有着我意想不到的疗效。这种野草会开紫色的小花，今天小编就介绍这株野草。
我国地大物博，自然孕育着丰富的自然资源，尤其是农村、山区到处长满了野生花草，不管是在左邻右舍之间还是在路边、田间地头，随处可见。这些野生植物，庄稼人有些喜欢有些讨厌，这是为什么呢？因为它们有的可以食用，比如：马齿苋、猪毛菜、扫帚苗等等。但是它们又常常生长于庄稼地里，对作物的生长产生一定影响，通常被人民当作杂草拔掉。接下来小编要说的这种植物，大多数人应该都见过，它就是泥胡菜！
泥胡菜为一年生草本，又名猪兜菜、艾草、剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜等，除了西藏、新疆以外遍布我国其他各地，国外的朝鲜、日本、中南半岛、南亚及澳大利亚也有生长。常野生于山坡、林缘、草地、荒地、田间、河边、路旁等处，是一种民间传统野菜深受大家的喜爱。泥胡菜叶片柔软，气味纯正，农村人常采挖其嫩苗拿回家做菜吃，可以清炒、做汤，亦可凉拌（沸水中焯熟），鲜美可口。
泥胡菜不但可以做菜吃，而且全草可入药，味辛，性平，具有消肿散结、清热解毒、祛瘀生肌之功效。民间常用于改善颈淋巴结炎、痈肿疔疮、风疹瘙痒等症，经常食用对身体健康无疑有很大益处。读者朋友们，对此您有什么看法？欢迎评论留言。
泥胡菜可以吃吗？可以吃。
1、泥胡菜能凉拌
泥胡菜有多种不同的食用方法，凉拌是最常见的一种，平时可以把采收回来的新鲜泥胡菜用清水洗好，再用沸水焯一下，去掉水分，切成小丁，加入蒜泥、香醋以及麻油和少量生抽，最后放入味精，用筷子调匀，就能上桌食用。
2、泥胡菜炒豆干
泥胡菜炒豆干也很好吃，在炒制时要把豆干切成片状用开水焯一下，去掉水分，再把泥胡菜用清水洗净，切成段状，在锅中放油，入蒜末炒香，然后把泥胡菜放入炒制，炒软以后放入豆干再加入生抽和食用盐调味，炒匀以后就能出锅。
泥胡菜吃多了有毒吗【泥胡菜能吃吗刺儿菜和泥胡菜】现有的医学研究表明尼胡菜是蔬菜的一种，这种植物可以食用没有毒性。很多地区也会叫它野菜，民众普遍反映味道很好。虽然没有毒性，但是不建议一次吃太多，任何食物吃得太多了对身体都是不好的。
泥胡菜吃多了有毒吗
尼胡菜除了直径烹饪煮熟食用，在很多地方还会用来做食材，比如中国一些农村喜欢用来做制作青团的原材料之一。
尼胡菜在春天的时候生长得非常快，这个时候很多家庭会采摘来做成菜肴，口感非常的鲜嫩。
很多农村家庭长久以来都有用尼胡菜喂猪的习惯，这一习惯至今仍在延续着。
泥胡菜能吃吗可以，清热解毒。可煎汤服用可爆炒。味微苦甜。
泥胡菜能吃吗泥胡菜能吃。
泥胡菜属于野菜的一种，其中含有大量的维生素、钙、磷以及镁等元素，能够补充身体内所需的营养成分，而且还含有大量的粗纤维，能够刺激肠胃蠕动，起到改善便秘的作用。
泥胡菜还具有一定的清热解毒的功效，可以用于改善痈肿疔疮、风疹等病症，但若是女性有脾胃虚寒、消化功能异常的情况，不建议食用过多。因为泥胡菜属于寒凉性的食物，所以建议月经期间的女性不要食用，以免造成痛经。食用之前也需要清洗干净，避免有害物质的残留，影响身体健康。
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