白果和天麻能一起炖吗 白果炖天麻的做法


白果和天麻能一起炖吗 白果炖天麻的做法

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白果又叫做鸭脚子 , 含丰富的营养物质 , 食用白果口感清爽 , 天麻为治疗眩晕头痛的要药 , 白果和天麻能一起炖吗?白果和天麻能一起炖吗能一起炖
白果性平、味甘、略苦涩 , 有毒 , 具有敛肺平喘、收涩止带、祛痰定喘、收敛除湿等功效 , 主治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、小便频数等症状 。
天麻性平、味甘 , 有平肝、息风、止痉功效 , 常用于肝阳上亢引起的头痛眩晕 , 中风 , 风湿痹痛 , 手足不遂等症状 。
白果和天麻没有配伍禁忌 , 药效上没有冲突 , 可以一起食用 。
白果炖天麻有哪些功效敛肺定喘 白果入肺、肾经 , 有敛肺定喘的功效 , 可以治疗哮喘、痰嗽等 。天麻含天麻素、天麻多糖等有效成分 , 有一定的镇静作用 , 和白果一起食用可以补益药效 。
止带缩尿 白果有收涩止带、固精缩尿的功效 , 可用于带下 , 白浊 , 小便频数 , 遗尿等 。天麻平肝熄风、止痉 , 和白果一起服用 , 不仅可以治疗眩晕、头痛、肢体麻木等 , 还可以用于白浊、带下、遗精等症状 。
息风止痉 《药性论》记载天麻:治冷气顽痹 , 瘫缓不遂 , 语多恍惚 , 多惊失志 。天麻有镇静、镇痛、抗惊厥的作用 , 可用于小儿惊风、癫痫抽搐等症状 。白果和天麻同服 , 不仅可以补充多种营养 , 还有息风止痉的功效 。
抗衰防老 白果含有维生素、胡萝卜素、钙、磷等微量元素 , 以及银杏酸、白果酚、多糖等有效成分 , 有清除自由基的作用 , 天麻含天麻多糖、天麻素、天麻苷等 , 能保护脑神经细胞及抗氧化 , 天麻和白果一起食用 , 有改善记忆、延缓衰老的功效 。
白果炖天麻的做法天麻白果炖鸡 材料
天麻1个 , 白果50克 , 老母鸡1只或者半只 , 料酒 , 盐
做法
1、天麻用冷水先泡1-2天 , 洗净切成块 。白果用开水泡哈 , 这样好撕皮 。母鸡洗净宰成块 , 用水煮过血水捞出 。
2、用砂锅炖鸡是最好的锅 , 把鸡放进砂锅里 , 一次掺够水 , 中途要掺的话只能掺开水 , 这样才不影响口感 。
3、先放天麻 , 放点料酒 。先用大火把水烧开后 , 再用中小火盖过盖慢慢的炖 。
4、炖到鸡五成熟时再放白果 , 炖个2-3小时 , 汤真的很美味 , 一个字鲜!最后加点盐即可 。
天麻可以和什么一起炖天麻鱼头汤 原料
天麻10克、鲤鱼头1个、香菜末少许、料酒15克、胡椒粉适量 。
做法
1.先将天麻加水煎汤汁 , 过滤取汁备用;
2.鱼头洗净 , 用开水焯烫一下 , 与天麻同入锅 , 加适量水和料酒 , 小火煮20分钟;
3.倒入煎好的汤汁 , 加盐、胡椒粉调味 , 略煮后盛入汤碗 , 撒上香菜末即可 。
天麻扣鸡宝 材料
昭通野天麻200克 , 鸡肾500克 , 火腿10克 , 味精、高汤、胡椒、盐、葱、姜、油各适量
做法
1、天麻洗净 , 用高汤涨发 。鸡肾汆水 , 切成片 。
2、天麻、鸡肾放入锅中 , 注入高汤 , 小火煮制半小时后 。
3、将鸡肾捞出扣入碗中 , 上笼蒸15分钟取出 , 扣入盘中 , 用天麻码边 , 浇汁水上桌即成 。
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