1、准备好食材,土豆、胡萝卜削外皮,挖掉土豆芽眼 。
2、炒锅中倒少许油,油温热时,将肉馅倒入锅中,中火划散后倒少许料酒去腥,再倒入少许生抽调色 。
3、将青豆、土豆丁、胡萝卜丁一同倒入锅中,不时地翻炒,少量多次倒清水,让豆丁受热更均匀 。
【炒土豆怎么做】4、起锅前,根据口味再撒少许盐,倒点蚝油调鲜,混合均匀,装盘即可食用 。
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