糍粑怎么煎 糯米粉糍粑怎么做好吃又简单窍门


硬邦邦的糍粑怎么煎窍门把整个糍粑切成均等小块 备用
锅内入油烧热 放入糍粑 小火慢煎 糍粑表面煎至金黄色即可起锅
准备好白糖 如果想蘸红糖 就多一个步骤——熬红糖(三勺红糖半碗水的比例将红糖熬化)
在已经起锅的糍粑上撒上白糖或红糖
怎么煎糍粑 煎糍粑的方法1、用料:糍粑3片、糖适量、熟黄豆粉适量、食用油适量 。
2、平底锅里放油,放入糍粑 。
3、糍粑摆放时,中间隔开,不然加热后特别的粘连 。
4、中小火煎到两面微微发黄,糍粑鼓起来,变软就说明煎好了 。
5、盘里放入适量得熟黄豆粉和白糖 。
6、把煎好得糍粑放入黄豆粉和白糖里 。
7、两面都裹上就可以了 。
怎么煎糍粑【煎糍粑的正确做法】——特点:香脆可口、酥软入味、做法简单、一看就会 。
【主料】:糍粑1斤
【配料】:冰糖适量
【调料】:水、食用油适量
【糍粑怎么煎 糯米粉糍粑怎么做好吃又简单窍门】——【开始制作】——
第一步“糍粑分块”:把买回来的糍粑先分成单独一块块的小块 。
第二步“清洗锅身”:起锅,用清水洗净2遍洗去锅内污渍,保证锅内没有残留任何残渣 。
第三步“烧干水分”:然后开小火,烧干锅内水分,这里注意一定要烧干锅内水分,避免锅内烧油时产生飞溅 。
第四步“下油润锅”:烧干锅内水分以后,加入少量的食用油滑锅润锅,油量根据需要煎的糍粑数量来逐加逐减 。
第五步“热油关火”:先开中火把油烧热烧熟,烧出烟丝以后,关火 。
第六步“小火下糍粑”:待油温微微下降以后,开小火,然后下入糍粑 。
第七步“小火慢煎”:全程保持小火进行煎制糍粑,需要时刻注意,多用锅铲给糍粑进行翻面,避免糍粑一面被烧黑煎糊 。
第八步“摁压糍粑”:煎糍粑的过程中,需要多次用锅铲按压糍粑把糍粑按松按软,这样煎出来的糍粑可以更大,更容易煎熟,并且吃着也更加香脆 。
第九步“戳裂煎制”:煎至糍粑两面均呈金黄色时,用锅铲戳压糍粑,让糍粑表面分裂进油,内部受热 。
第十步“煎好装盘”:煎至糍粑至原来2倍大小左右,即可先装盘备用 。
第十一步“加入冰糖”:锅内留少许底油,开小火,加入适量冰糖烧热化开 。
第十二步“煸煎吃糖”:冰糖化开以后,加入煎好的糍粑多次翻面蹭锅,给糍粑完整融入甜味即可出锅,一道香甜可口,美味酥脆的煎糍粑就做好了,看着是不是很有食欲呢?
糍粑怎么煎主料:糍粑4个、鸡蛋1个、白糖适量 。
辅料:油适量 。
蛋煎糍粑的做法
1、准备糍粑、鸡蛋和白糖 。
2、鸡蛋打入碗内用筷子搅拌好丢一个糍粑进去沾满蛋液 。
3、热锅倒适量油待油热后把沾满蛋液的糍粑放进去煎 。(一定要小火慢慢煎哦)
4、翻至另一面煎黄 。(煎好以后要是不确定熟不熟,就用筷子轻轻戳一下糍粑,要是轻轻能戳进去就说明已经熟了 。)
5、立即装盘撒上适量白糖即可 。

糍粑怎么煎
煎糍粑的方法:
1、糍粑切好枝旁成长方块,鸡蛋打散,花生切碎;
2、炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎;
3、小火炒出香味后,放入一茶匙糖;
4、趁热拌匀,盛出待用;
5、切好的糍粑均匀裹一层蛋液;
6、锅中放友橡入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎;
7、煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金黄即可,出锅搭搭趁热撒上糖酥花生粒 。
硬的糍粑可以直接煎吗
糍粑是一种非常受人喜爱的南方美食,它是利用糯米制作的佳肴,富含丰富的营养成分,能够及时补充身体力量,是古时人们最重要的食物之一 。糍粑的吃法主要以煎炸为主,其中,煎糍粑是比较受欢迎的做法,做出来的糍粑外表香脆,内里香糯,下面就来看看怎么煎糍粑呢?做法一:1、准备半块糍粑,糍粑不能放太久,一周左右就要吃掉啦 。不过一次也不要弄太多,半块足够 。2、准备少量的白糖,如果喜欢甜的话,可以多加一些,然后加入开水调开备用 。3、锅里倒入少量食用油,开小火,然后把糍粑掰开一块块的,放入锅内 。4、煎糍粑记得一定要小火,而且记得两面煎 。煎到差不多软软黏黏的时候就可以加入备好的糖水了 。5、这个时候火开大一些,让糍粑煮的软糯一些 。6、这个时候也可以用锅铲把糍粑弄成更小块,就会更入味,太大块实在太油腻了 。7、煮上两三分钟,不要把糖水煮干了,就可以盛起来了 。甜甜软软糯糯的,味道不错 。做法二:1.糍粑洗净,锅热油,放入糍粑 。2.两面翻动,待糍粑软了以后,放上白糖 。3.将半面翻过来,边边使其粘住,稍煎一会,即可出锅 。4.或者放入豆腐乳 。做法三:1.备糍粑,桂花酱,腰果 。2.热锅加油,将腰果压碎再过水,沥水后再下锅,煎至脆香后出锅沥油备用 。3.再将糍粑下锅 。4.一片一片铺平,不要重叠 。5.煎至双面脆松后出锅用吸油纸吸去多余的油 。6.另起锅,加适量清水煮开 。7.再下淀粉勾一个浓芡 。8.将勾好的芡出锅,加适量桂花酱 。9.再将炸好的腰果拌入 。10.这样子我们就可以尝到桂花香脆香可口的油煎糍粑了 。
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