维生素d多的水果和蔬菜 含维生素d的食物和水果有哪些图


含维生素d的食物和水果蔬菜,含维d高的水果和蔬菜有哪些1.香菇、坚果、猕猴桃、草莓、蘑菇 。
2.香菇:香菇富含维生素D,多吃香菇可以补充维生素D 。
3.不过要注意香菇在烹煮之前,最好放到室外阳光充足的地方照射一段时间,这样维生素D含量和活性也会更好 。
4.坚果:坚果中分别含有蛋白质30%、脂肪58%、碳水化合物76%,还含有维生素(维生素D、维生素E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等 。
5.另外,其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
6.猕猴桃:被誉为“水果之王”的猕猴桃,酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品 。
7.它含有丰富的维生素D、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇 。
8.猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍草莓:草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素D、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B维生素B胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸和花青素等营养物质 。
9.蘑菇:美国的一项新研究发现,圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素D会增加4倍 。
10.另外,蘑菇也是糖尿病人不可多得的保健食品,无论是香菇、草菇、金针菇,还是猴头菇,都利于血糖的控制 。
富含维生素d的食物有哪些 ?含维生素D的食物有:大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝、酵母、蘑菇、羊葵花子油、牛奶、蛋黄、另外瘦肉、奶、坚果、蔬菜、谷物及其制品和水果中含微量的维生素D 。
含维生素D的蔬菜有哪些?维生素D是脂溶性维生素,水果蔬菜中含量非常少,主要来源于鱼肝油、肝、蛋黄、奶类中 。富含维生素D的食物有以下这些:
1.蛋黄 。蛋黄可是营养明星,富含维生素D和B族维生素,蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半 。与通常看法相反,每天一个鸡蛋,其中的胆固醇并不会增加心脏病风险 。
2.干香菇 。干香菇富含多种营养素,特别是维生素D,含量是新鲜香菇的8倍,因为晒干过程能提升维生素D含量 。此外,干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效 。
3.用自然光处理过的蘑菇 。蘑菇含有麦角固醇,这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇 。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中,但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇,以增加维生素D的含量 。
4.沙丁鱼 。沙丁鱼不仅维生素D含量高,而且富含欧米伽3脂肪酸,汞含量也较低 。
5.金枪鱼 。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸,能提供丰富的蛋白质,还富含能提升人体免疫力的硒 。
6.野生三文鱼 。野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%,还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素 。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响 。研究发现,烘烤能最大限度地保留维生素D,油煎则会使其流失一半 。
7.鱼肝油 。鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康 。
参考资料:富含维D的七大食物--人民网健康卫生频道--人民网
含维生素d的水果和蔬菜含有维生素d的蔬菜和水果有苹果、雪梨、火龙果、柚子、橙子、石榴、甘蔗、葡萄、菠菜、花菜、西红柿、芹菜、青椒、胡萝卜、土豆等 。在孩子缺乏维生素d时,可以选择以上蔬菜和水果来补充 。
维生素d多的水果和蔬菜水果里面含有维生素D的有猕猴桃,香蕉,橙子,草莓,其实维生素D含量多的主要是海鱼,蛋类,牛奶和鱼肝油以及肝脏等 。
什么水果或蔬菜里含维生素D最多维生素D是脂溶性维生素,水果蔬菜中含量少,主要来源于鱼肝油、肝、蛋黄、奶类中 。
富含维生素的食物如下:
1)富含维生素A的食物有:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等 。胡萝卜、西红柿、鸡蛋 、奶酪、黄油等都可补充维生素A 。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A 。
2)富含维生素B1的食物有:谷物皮、豆类、坚果类、胚芽、米糠中也存在丰富维生素B1;
3)富含维生素B2的食物:动物肝脏、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2 。
4)富含维生素B6的食物:肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等,全谷物食物如燕麦等,豆类如豌豆等,坚果类如花生、胡桃等 。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉) 。
5)富含维生素B12的食物:只有肉类食物中才含有维生素B12,所以准备食物一定要荤素搭配 。主要食物来源为肉类、贝壳类及蛋类 植物性食品中基本不含维生素B12 。
6)富含维生素C的食物:新鲜的蔬菜和水果,如青菜、韭菜 、龙须菜、甜辣椒 。野生的苋菜、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富 。
7)富含维生素D的食物:自然界中 含有维生素D的食物很少 。动物性食品是天然维生素D的主要来源,如海鱼和鱼卵、蛋黄和奶酪中相对较多,而瘦肉、坚果中只含有微量的维生素D 。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。
8)富含维生素E的食物有:玉米油、花生油、豆类、粗粮等都是维生素E的重要来源 。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含有一定量的维生素E 。
9)富含维生素K的食物有:牛肝、蛋黄、海藻、菠菜、莴苣、花椰菜、藕 。
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