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【藜麦的功效和作用有哪些 藜麦的功效和作用】1、控制血糖、润肠通便、预防肥胖 。
2、藜麦的功效：能够平稳的控制血糖 ， 降低糖尿病的发生率 ， 因为藜麦当中的膳食纤维能够很好的延缓碳水化合物 ， 就是糖分吸收的速度和程度 ， 能够很好的平稳血糖 ， 在降低糖尿病发生率方面的作用非常明显 。
3、能够润肠通便 ， 因为藜麦当中的膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动 ， 有很好的促进排便的作用 。
4、能够增加饱腹感 ， 避免过多食物的摄入 ， 有着很好的预防超重、肥胖发生的作用 。藜麦的食用方法是可以直接煮粥食用 ， 也可以将藜麦打粉蒸成主食食用 。

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