排骨汤去油妙招 排骨汤怎样去油腻

【排骨汤去油妙招 排骨汤怎样去油腻】

排骨汤去油妙招 排骨汤怎样去油腻

文章插图
1、冰块吸油:先准备一个不锈钢的汤勺 , 然后再把冰块放进去 , 把汤勺放到锅底 , 然后在表层绕上几个圈 , 这样就可以把上面的油给吸走 , 因为在低温环境下油是可以凝固的 , 这样就很容易把它去除干净 。
2、吸油食材吸油:可以用吸油食材来吸走油脂 , 像粉条 , 橘皮 , 腐竹 , 竹笋以及茄子 , 放进汤里面吸油的效果就非常不错 , 也可以让汤的味道变得更好 。
3、面包片吸油:可以购买一些馒头或者面包回来切成片状 , 把它烘干或者是晒干 , 用筷子夹住 , 然后再放到汤里面来回的拖动 , 这样也可以把油给吸走 。